Receita Clássica – Moderna Brasil https://www.modernabrasil.com.br Seu canal online de notícias Tue, 21 Nov 2023 21:52:34 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.modernabrasil.com.br/wp-content/uploads/2025/01/cropped-Modernabrasil2-96x96.png Receita Clássica – Moderna Brasil https://www.modernabrasil.com.br 32 32 Risoto de Cogumelos Selvagens 🍄 https://www.modernabrasil.com.br/risoto-de-cogumelos-selvagens-%f0%9f%8d%84/ https://www.modernabrasil.com.br/risoto-de-cogumelos-selvagens-%f0%9f%8d%84/#respond Thu, 23 Nov 2023 11:48:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4110 Risoto de Cogumelos

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]]> 🕒 Tempo de Preparo: 30 minutos
🍽 Serve: 4 pessoas
📋 Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 200g de cogumelos selvagens (shiitake, shimeji, etc.)
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 1,5 litros de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha fresca para decorar

🔪 Modo de Preparo:

  1. Aqueça o caldo de legumes em uma panela e mantenha em fogo baixo.
  2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
  3. Adicione os cogumelos à panela e cozinhe até que estejam macios.
  4. Acrescente o arroz arbóreo à mistura de cogumelos, mexendo para cobrir os grãos com a manteiga.
  5. Despeje o vinho branco na panela e mexa até que o líquido seja absorvido pelo arroz.
  6. Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo constantemente até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
  7. Continue esse processo até que o arroz esteja cozido al dente, o que deve levar cerca de 18 minutos.
  8. Misture o queijo parmesão ralado no risoto e tempere com sal e pimenta a gosto.
  9. Sirva o risoto em pratos individuais, decorando com salsinha fresca.

Espero que aproveite esse risoto cremoso e cheio de sabores intensos! 🌿🍚✨

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]]> https://www.modernabrasil.com.br/risoto-de-cogumelos-selvagens-%f0%9f%8d%84/feed/ 0 Macarrão ao Alho e Óleo: Uma Receita Clássica da Culinária Italiana https://www.modernabrasil.com.br/macarrao-ao-alho-e-oleo-uma-receita-classica-da-culinaria-italiana/ https://www.modernabrasil.com.br/macarrao-ao-alho-e-oleo-uma-receita-classica-da-culinaria-italiana/#respond Mon, 20 Nov 2023 12:00:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4007 O Macarrão ao Alho e Óleo é uma opção de refeição rápida, deliciosa e cheia de sabor que conquista paladares ao redor do mundo. Originária da tradição italiana, essa receita simples destaca a combinação perfeita de ingredientes básicos. Vamos mergulhar nesse prato clássico e aprender a prepará-lo: Ingredientes: Modo de Preparo: Dicas Extras: Simples, mas […]

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]]> O Macarrão ao Alho e Óleo é uma opção de refeição rápida, deliciosa e cheia de sabor que conquista paladares ao redor do mundo. Originária da tradição italiana, essa receita simples destaca a combinação perfeita de ingredientes básicos. Vamos mergulhar nesse prato clássico e aprender a prepará-lo:

Ingredientes:

  1. 400g de macarrão de sua escolha
  2. 4 dentes de alho, finamente fatiados
  3. 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
  4. 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta-do-reino preta moída na hora
  7. Queijo parmesão ralado (opcional)
  8. Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Reserve uma xícara da água do cozimento antes de escorrer o macarrão.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as fatias de alho e os flocos de pimenta vermelha, se estiver usando. Cozinhe até que o alho fique dourado, mas não queimado.
  3. Adicione o macarrão cozido à frigideira. Mexa para garantir que cada fio de macarrão seja revestido com o azeite aromatizado.
  4. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para criar uma textura mais cremosa e garantir que o macarrão absorva os sabores.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem.
  6. Sirva o macarrão ao alho e óleo em pratos individuais. Finalize com queijo parmesão ralado (se desejar) e uma generosa pitada de salsinha fresca picada.

Dicas Extras:

  • Experimente usar um bom azeite de oliva para realçar os sabores.
  • Se quiser um toque de frescor, adicione um pouco de suco de limão antes de servir.

Simples, mas repleto de sabor, o Macarrão ao Alho e Óleo é uma opção clássica que nunca decepciona. Prepare-se para saborear uma refeição deliciosa em questão de minutos. Buon appetito!