receita de bacalhau – Moderna Brasil https://www.modernabrasil.com.br Seu canal online de notícias Sun, 03 Dec 2023 21:03:30 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.modernabrasil.com.br/wp-content/uploads/2025/01/cropped-Modernabrasil2-96x96.png receita de bacalhau – Moderna Brasil https://www.modernabrasil.com.br 32 32 Receita de salpicão https://www.modernabrasil.com.br/receita-de-salpicao/ https://www.modernabrasil.com.br/receita-de-salpicao/#respond Mon, 04 Dec 2023 11:31:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4154 Salpicão de Frango

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]]> Ingredientes:

  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 maçã verde picada
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara de uvas-passas
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Batata palha para decorar

Modo de Preparo:

  1. Prepare os Ingredientes:
    • Cozinhe o frango em água com sal até que esteja totalmente cozido. Após o cozimento, desfie o frango.
    • Rale a cenoura, pique a maçã em cubos, escorra o milho e pique as azeitonas.
  2. Montagem:
    • Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã picada, o milho, as uvas-passas e as azeitonas.
  3. Molho:
    • Em um recipiente à parte, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite e o suco de limão.
    • Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
  4. Finalização:
    • Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture bem para que todos os elementos estejam envolvidos no molho.
  5. Resfrie e Sirva:
    • Leve o salpicão à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que fique bem gelado.
    • Antes de servir, decore com batata palha.

Sirva o Salpicão de Frango como acompanhamento ou recheio para sanduíches. Bom apetite! 🍗🥗

SAIBA MAIS
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]]> https://www.modernabrasil.com.br/receita-de-salpicao/feed/ 0 Bacalhau com Natas: Uma Receita Clássica Portuguesa https://www.modernabrasil.com.br/bacalhau-com-natas-uma-receita-classica-portuguesa/ https://www.modernabrasil.com.br/bacalhau-com-natas-uma-receita-classica-portuguesa/#respond Sun, 19 Nov 2023 12:00:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4002 Bacalhau com Natas

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]]> O Bacalhau com Natas é uma iguaria tradicional da culinária portuguesa que combina a suculência do bacalhau com a cremosidade de um molho à base de natas. Vamos explorar como preparar essa receita clássica que certamente encantará os paladares mais exigentes:

Ingredientes:

  1. 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  2. 4 batatas médias, cortadas em rodelas finas
  3. 1 cebola grande, finamente picada
  4. 2 dentes de alho, picados
  5. Azeite de oliva extra virgem
  6. 200ml de natas
  7. 1 folha de louro
  8. Noz-moscada a gosto
  9. Sal e pimenta a gosto
  10. Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  3. Adicione o bacalhau desfiado à panela e refogue por alguns minutos.
  4. Acrescente as batatas cozidas e envolva-as delicadamente no bacalhau.
  5. Adicione a folha de louro, a noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Mexa bem.
  6. Despeje as natas sobre a mistura e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  8. Transfira a mistura para um refratário, remova a folha de louro e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície fique dourada.
  9. Retire do forno, polvilhe com salsinha fresca picada e sirva quente.

Dicas Extras:

  • Sirva o Bacalhau com Natas com uma salada verde para equilibrar os sabores.
  • Experimente adicionar azeitonas pretas ou lascas de queijo por cima antes de levar ao forno.

Desfrute desta receita que combina tradição e sofisticação, proporcionando uma experiência gastronômica única. O Bacalhau com Natas é uma verdadeira celebração dos sabores portugueses que certamente conquistará o seu paladar. Bom apetite!