receita – Moderna Brasil https://www.modernabrasil.com.br Seu canal online de notícias Tue, 21 Nov 2023 21:58:22 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.modernabrasil.com.br/wp-content/uploads/2025/01/cropped-Modernabrasil2-96x96.png receita – Moderna Brasil https://www.modernabrasil.com.br 32 32 Peixe Grelhado com Molho de Ervas 🐟🌿 https://www.modernabrasil.com.br/peixe-grelhado-com-molho-de-ervas-%f0%9f%90%9f%f0%9f%8c%bf/ https://www.modernabrasil.com.br/peixe-grelhado-com-molho-de-ervas-%f0%9f%90%9f%f0%9f%8c%bf/#respond Fri, 24 Nov 2023 11:52:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4113 Peixe Grelhado com Molho de Ervas

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]]> 🕒 Tempo de Preparo: 30 minutos
🍽 Serve: 2 pessoas
📋 Ingredientes:

  • 2 filés de peixe branco (linguado, tilápia, pescada, etc.)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Para o Molho de Ervas:

  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca, picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde, picada
  • 1 colher de sopa de endro fresco, picado
  • 1 dente de alho, picado
  • Sal e pimenta a gosto

🔪 Modo de Preparo:

  1. Tempere os filés de peixe com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
  2. Enquanto isso, prepare o molho de ervas. Em uma tigela, misture o iogurte, a maionese, a salsinha, a cebolinha, o endro e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve na geladeira.
  3. Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
  4. Grelhe os filés de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e apresentem uma crosta dourada.
  5. Sirva os filés de peixe grelhados com uma generosa colher do molho de ervas por cima.
  6. Decore com folhas de endro fresco e acompanhe com uma porção de legumes cozidos no vapor ou uma salada verde.

Desfrute deste prato leve, saudável e cheio de sabores frescos! 🌿🐟✨

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]]> https://www.modernabrasil.com.br/peixe-grelhado-com-molho-de-ervas-%f0%9f%90%9f%f0%9f%8c%bf/feed/ 0 Risoto de Cogumelos Selvagens 🍄 https://www.modernabrasil.com.br/risoto-de-cogumelos-selvagens-%f0%9f%8d%84/ https://www.modernabrasil.com.br/risoto-de-cogumelos-selvagens-%f0%9f%8d%84/#respond Thu, 23 Nov 2023 11:48:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4110 Risoto de Cogumelos

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]]> 🕒 Tempo de Preparo: 30 minutos
🍽 Serve: 4 pessoas
📋 Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 200g de cogumelos selvagens (shiitake, shimeji, etc.)
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 1,5 litros de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha fresca para decorar

🔪 Modo de Preparo:

  1. Aqueça o caldo de legumes em uma panela e mantenha em fogo baixo.
  2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
  3. Adicione os cogumelos à panela e cozinhe até que estejam macios.
  4. Acrescente o arroz arbóreo à mistura de cogumelos, mexendo para cobrir os grãos com a manteiga.
  5. Despeje o vinho branco na panela e mexa até que o líquido seja absorvido pelo arroz.
  6. Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo constantemente até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
  7. Continue esse processo até que o arroz esteja cozido al dente, o que deve levar cerca de 18 minutos.
  8. Misture o queijo parmesão ralado no risoto e tempere com sal e pimenta a gosto.
  9. Sirva o risoto em pratos individuais, decorando com salsinha fresca.

Espero que aproveite esse risoto cremoso e cheio de sabores intensos! 🌿🍚✨

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]]> https://www.modernabrasil.com.br/risoto-de-cogumelos-selvagens-%f0%9f%8d%84/feed/ 0 Macarrão ao Alho e Óleo: Uma Receita Clássica da Culinária Italiana https://www.modernabrasil.com.br/macarrao-ao-alho-e-oleo-uma-receita-classica-da-culinaria-italiana/ https://www.modernabrasil.com.br/macarrao-ao-alho-e-oleo-uma-receita-classica-da-culinaria-italiana/#respond Mon, 20 Nov 2023 12:00:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4007 O Macarrão ao Alho e Óleo é uma opção de refeição rápida, deliciosa e cheia de sabor que conquista paladares ao redor do mundo. Originária da tradição italiana, essa receita simples destaca a combinação perfeita de ingredientes básicos. Vamos mergulhar nesse prato clássico e aprender a prepará-lo: Ingredientes: Modo de Preparo: Dicas Extras: Simples, mas […]

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]]> O Macarrão ao Alho e Óleo é uma opção de refeição rápida, deliciosa e cheia de sabor que conquista paladares ao redor do mundo. Originária da tradição italiana, essa receita simples destaca a combinação perfeita de ingredientes básicos. Vamos mergulhar nesse prato clássico e aprender a prepará-lo:

Ingredientes:

  1. 400g de macarrão de sua escolha
  2. 4 dentes de alho, finamente fatiados
  3. 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
  4. 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta-do-reino preta moída na hora
  7. Queijo parmesão ralado (opcional)
  8. Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Reserve uma xícara da água do cozimento antes de escorrer o macarrão.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as fatias de alho e os flocos de pimenta vermelha, se estiver usando. Cozinhe até que o alho fique dourado, mas não queimado.
  3. Adicione o macarrão cozido à frigideira. Mexa para garantir que cada fio de macarrão seja revestido com o azeite aromatizado.
  4. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para criar uma textura mais cremosa e garantir que o macarrão absorva os sabores.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem.
  6. Sirva o macarrão ao alho e óleo em pratos individuais. Finalize com queijo parmesão ralado (se desejar) e uma generosa pitada de salsinha fresca picada.

Dicas Extras:

  • Experimente usar um bom azeite de oliva para realçar os sabores.
  • Se quiser um toque de frescor, adicione um pouco de suco de limão antes de servir.

Simples, mas repleto de sabor, o Macarrão ao Alho e Óleo é uma opção clássica que nunca decepciona. Prepare-se para saborear uma refeição deliciosa em questão de minutos. Buon appetito!

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]]> https://www.modernabrasil.com.br/macarrao-ao-alho-e-oleo-uma-receita-classica-da-culinaria-italiana/feed/ 0 Salada de massa Penne com Bacalhau https://www.modernabrasil.com.br/salada-de-massa-penne-com-bacalhau/ https://www.modernabrasil.com.br/salada-de-massa-penne-com-bacalhau/#respond Tue, 07 Nov 2023 22:27:41 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=3772 1/2KG De Massa Penne1/2KG de BacalhauDuas cenouras cozidas em cuboUma cebola grande cortada em cruz Um pimentão médio cortado em rodelas e ao meio Um sachê de azeitonas sem caroçosUma lata de ervilha.Uma lata de milho.1/2 xícara de alho poró picado e azeite para o preparo Modo de preparo Cozinha a massa Penne lava escorre […]

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]]> 1/2KG De Massa Penne
1/2KG de Bacalhau
Duas cenouras cozidas em cubo
Uma cebola grande cortada em cruz

Um pimentão médio cortado em rodelas e ao meio

Um sachê de azeitonas sem caroços
Uma lata de ervilha.
Uma lata de milho.
1/2 xícara de alho poró picado e azeite para o preparo

Modo de preparo

Cozinha a massa Penne lava escorre e reserva ao dente.
Leva meia xícara de azeite ao fogo ,coloca o pimentão em rodelas cortadas ao meio da uma refogada acrescenta a cebola a azeitona o milho a ervilha o alho poró.

Refoga acrescenta a massa Penne mistura bem ,se for preciso acrescenta mas um pouco de azeite.
Pode servir quente ou frio como queira.

Bom apetite .

Autor(a): Cristina – Grupo wahtsapp Receita Brasil clique aqui e faça parte do grupo também!

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